Cozinhe o peito de frango e desfie.
Leve ao fogo novamente com todos os temperos (alho, sal e cebola).
Depois acrescente o molho de tomate refogado e o milho verde, deixe cozinhar mais um pouco até que o molho incorpore bem ao frango.
Desligue e acrescente as azeitonas e o cheiro verde.
Passe para um refratário e acrescente o requeijão ao molho branco.
Coloque sobre o frango, a seguir espalhe por cima a mussarela em fatias.
Leve ao forno até que derreta o queijo. Retire do forno e espalhe por cima a batata palha. Sirva com arroz branco.
Você poderá preparar o molho branco como de costume (1/2 litro de leite, 1 caldo knorr, 1 pitada de noz-moscada ralada, maizena ou trigo para engrossar). Depois de pronto acrescente o requeijão e mexa.