Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne, o lombo e o bacon até dourar.
Junte o alho picado, os tomates e refogue um pouco, mexendo sempre.
Coloque a água fervente e sal a gosto.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após iniciar fervura. Retire a panela do fogo e abra após sair toda a pressão.
Adicione a batata doce e as cenouras.
Antes que estejam completamente cozidas, junte as batatas e as cebolas.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam macios.
Se for preciso coloque mais água fervente.
Corrija o sal, acrescente a salsinha picada e desligue o fogo.
Servir em seguida.