Misture a carne com a cebola, ovo, sazón, cebolinha e cheiro verde, pimenta, azeite e sal até ficar tudo bem envolvido.
Fazer bolinhas e rechear com o pequeno pedaço do queijo e bacon.
Assar por 20 minutos, colocar molho por cima.
Servir com arroz e uma salada verde.