Tempere o bifes a gosto e depois leve para fritar, quando estiver quase pronto adicione o molho para carne e coloque a cebola para dourar, reserve.
Corte as batatas em cubo e conzinhe. Depois de cozida reserve.
Em uma panela coloque a manteiga para derreter e acrescente a farinha de trigo e mexa. Depois acrescente o leite a mexa ate ficar em ponto de um creme, quando estiver quase pronto acrescente o creme de leite.
Desligue o fogo e junte com o molho as batatas, o presunto e a cebola (que foram dourada com a carne) e mexa, por final acrescente a noz moscada.
Coloque o bifa em um refratário e o molho por cima.
Siva com arroz branco e vinho tinto suave.
Bom apetite.