Aqueça o forno.
Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, farinha de trigo e o queijo ralado.
Depois de bem batido, acrescentar o fermento (não se deve bater mais que 1 minuto depois de adicionado).
Em um pirex untado,despeje metade da massa.
Cubra com o presunto,mussarela e a salada de tomate.
Despeje a outra metade da massa, salpicar queijo ralado e levar ao forno.
Quando estiver dourado, servir.
Simplesmente divino.
Se quiser, colocar requeijão também no recheio.