No liquidificador bata o milho com o leite.
Coe e coloque em uma panela.
Adicione o açúcar, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Cozinhe por mais 5 minutos e coloque a metade do creme em uma travessa ou em taças individuais.
Espalhe o queijo minas, o creme restante, espere esfriar e polvilhe com canela.
Sirva em seguida.