Misture o leite morno ao fermento e o sal.
Bata levemente os ovos.
Coloque um pouco da farinha em uma tigela média, adicione os demais ingredientes, sove a massa em uma superfície enfarinhada.
Adicione a farinha até dar ponto, como se fosse massa de pão.
Deixe a massa descansar por uns 15 minutos em uma tigela coberta com um pano.
Cozinhe o frango e desfie-o.
Refogue o frango com os demais ingredientes, exceto o requeijão. Reserve.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível, faça tiras de massa e reserve para colocar por cima do recheio.
Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima.
Coloque tiras de massa na horizontal e depois cruzando na vertical. Pincele com uma gema.
Asse por volta de 30 minutos.