Faça uma farofa com todos os ingredientes.
Forre uma forma desmontável (lateral e fundo).
Mexer tudo à mão até que se misturem por completo.
Despeje sobre à massa e reserve.
Bata as claras em neve, colocar aos poucos o açúcar até formar um merengue.
Despeje sobre o recheio e por último as raspas de limão.
Levar ao forno até dourar.
Espere esfriar e desenforme.