Bata no liquidificador os ovos.
Adicione a cebola e o alho, óleo, açúcar e sal, bata na potência alta.
Coloque o fermento e segure na função pulsar por 30 segundos.
Reserve.
Coloque o preparado em uma tigela plástica grande e adicione farinha até dar ponto de enrolar.
Deixe descansar por 30 minutos coberto com pano.
Reparta a massa em 3 partes e estique-a com o rolo de pão.
Corte a massa formando triângulos e enrole cada um, da base para a ponta.
Pegue 1 fatia de presunto e 1 de mussarela juntos, corte tirinhas e enrole.
Coloque na base do triângulo antes de ser enrolado, levante as pontas de cada lado sobre o recheio.
Enrole normalmente.
Deixe descansar os pães por mais 30 minutos.
10 minutos antes aqueça o forno.
Asse em forno moderado por mais 20 minutos.
Pincele gema de ovo com shoyu.
Salpique gergelim.