Frite o alho, a cebola e refogue os tomates e o pimentão na mesma panela com o azeite.
Depois de tudo refogado coloque o leite de coco.
Deixe ferver como se fosse um molho.
Adicione a pimenta e sal a gosto.
Cozinhe o macarrão.
Junte o camarão e deixe o molho ferver mais um pouco.
Sirva com queijo ralado ou azeite.