Bolo rajado do Tubarão
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Foto : Thiago Tubarão
Por Thiago Tubarão

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar todos ingredientes em uma vasilha (batedeira, liquidificador ou tigela) menos o leite e o chocolate em pó e misturar.

Passo 2 :

Adicionar o leite ao poucos até a massa dar ponto. Bater por aproximadamente 5 minutos.

Passo 3 :

Depois separar um pouco ou a metade da massa pronta e adicionar o chocolate em pó na quantidade da receita ou a gosto.

Passo 4 :

Untar uma forma com margarina bem espalhada e depois polvilhar farinha de trigo uniformemente na forma, retirar o excesso com uma batida no fundo da forma (isso facilita na hora de desenformar).

Passo 5 :

O segredo está na montagem colocar a massa sem chocolate no fundo e alternar com colheradas da massa com chocolate ou fazer duas camadas, ou ainda fazer uma camada intermediária da massa de chocolate entre 2 sem chocolate, use a criatividade.

Passo 6 :

Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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