Bata no liquidificador as gemas, o leite, a farinha e coloque em uma panela.
Junte a margarina e o sal e leve ao fogo.
Mexa sempre com uma colher de pau até obter um creme consistente e cozido.
Retire do fogo, bata as claras em neve, junte o queijo e o presunto.
Despeje em um pirex untado.
Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar..