Misture todos os ingredientes em uma vasilha de plástico e amasse com as mãos, como amassa pão.
Forre o fundo e as laterais de uma forma pequena, reserve um pouco para cobrir o empadão.
Deixe a massa descansar na geladeira enquanto faz o molho.
A massa fica úmida mesmo.
Cozinhe o peito de frango com 1 caldo knorr de galinha, desfie e reserve.
Frite a cebola no óleo em fogo baixo, após acrescente o frango, misture a cebolinha verde, o tomate a azeitona, cogumelo, seleta, palmito, água e massa de tomate elefante, sal, deixe ferver.
O molho não deve ficar aguado, quanto mas grosso melhor.
Se ficou com água demais e não consegue engrossar, coloque 1 colher de trigo mexa e ferva mais um pouco.
Para finalizar jogue o molho sobre a forma e estique a massa que sobrou com um rolo ou garrafa e cubra o molho.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos, leve para assar em forno a 180°, por aproximadamente 40 minutos.
Dicas: Não substitua a manteiga por margarina, pois com manteiga fica mas saborosa. Pode fazer um molho de sua preferência. Também pode dobrar a massa se preferir fazer maior.