Coloque o miolo de pão no leite.
Quando ele estiver mole, desmanche com um garfo. Junte os ovos batidos ligeiramente e o claybon e misture bem.
À parte faça um refogado de camarão e palmito.
Coloque esse refogado no pirex e cubra com a massa feita de miolo de pão. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para tostar. Sirva quente.