Colocar 1/3 do leite no liquidificador e bater junto com o amido de milho, o leite condensado e a gema.
Colocar o restante do leite para ferver.
Quando estiver fervendo acrescentar a mistura do liquidificador e ficar mexendo no fogo até engrossar.
Levar à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Antes de servir bata na batedeira para ficar cremoso.
Servir com sagu, morangos ou outro doce de sua preferência.