Tempere o filé de frango com o alho, sazón, sal e limão, reserve.
Corte em cubos médios a mortadela e o pimentão.
Corte também em cubos o filé de frango.
Espete nos palitos um cubo de mortadela, frango e pimentão e assim sucessivamente.
Certifique o tamanho do palito que caberá em sua fritadeira ou na panela que usará para fritar.
Coloque a fritadeira ou uma panela grande com bastante óleo para esquentar bem.
Com o óleo quente, frite os espetinhos tomando o cuidado para não ressecar o frango.
Se preferir sirva acompanhado de arroz branco e salada de legumes com maionese.