Utilize a batedeira e em uma tigela bata as claras e o sal e bata ate o ponto de neve, acrescente as gemas uma a uma e depois a baunilha e continue a bater.
Deve ficar bem suave .
Retire da batedeira e com o uso de uma colher de pau acrescente devagar a farinha de trigo, alternando com o leite em movimentos circulares ou formando um 8 até que todo o trigo esteja incorporado à massa.
Coloque por último o fermento e envolva-o completamente bem devagar.
Coloque em uma forma untada e polvilhada, se quiser, para ficar mais romântico, numa forma de coração.
Leve para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos a 200°, por uns 25 minutos, ou até que esteja dourado.
Deixe esfriar.
Misture os ingredientes e reserve.
Bata na batedeira em velocidade alta por uns 7 minutos, ou até que esteja em consistência de chantilly.
Coloque o bolo em uma travessa, corte-o ao meio e molhe-o com o leite condensado misturado a água.
Recheie com a geléia de morango, o chantilly e os pedaços de morango.
Coloque a outra metade em cima, molhe também e cubra com o chantilly.
Enfeite com os morangos.