Refogue a pescada junto com azeite, sal, uma cebola cortadinha, um tomate sem semente em cubinhos e a salsinha.
Retire do fogo quando ainda estiver molhado.
Em um refratário retangular, coloque uma camada de rodelas de batata cruas, seguido de uma camada da cebola em rodelas e uma camada de tomate em rodelas.
Por cima dessas camadas despeje o peixe.
Prepare em separado o creme de queijo, colocando meia caixinha de creme de leite com meio pacote de queijo ralado. Despeje por cima do peixe e leve ao forno para cozinhar.
Não se esqueça de colocar papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.