Leve ao fogo as 2 colheres de óleo, o alho e a cebola até dourar.
Acrescente a carne, o sal, a salsinha e a cebolinha e refoge.
Em seguida acrescente as azeitonas, a massa de tomate e o leite e mexa.
Aos poucos acrescente a farinha até que a massa desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Faça os bolinhos no formato que desejar, em seguida passe-os em um ovo batido e logo em seguida na farinha de rosca.
Frite.