Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Cozinhar o frango com água, sal e uma colher de sopa de óleo.
Após cozido desfiá-lo.
Refogar a cebola e o alho no óleo, quando dourar acrescente o molho de tomate e o manjericão, mexa e deixe por 4 minutos no fogo.
Despeje o molho no frango desfiado mexa.
Colocar o óleo e espalha -lo na frigideira pré aquecida, colocar 1/2 concha de massa e modelar conforme a frigideira (no fogo).
Quando a massa estiver se soltando da frigideira, com o auxílio de uma faca vire a massa.
Após assar o outro lado retirar da frigideira, colocar em um prato, acrescentar o recheio e fechar a massa.
Obs.: Não precisa mais acrescentar óleo a frigideira quando for assar a segunda massa.