Patê de berinjela
Por Cristiane Barbosa Albano de Deus

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as berinjelas em água com sal por 20 minutos, ou até amolecer e reserve.

Passo 2 :

Em fogo médio, frite o alho no azeite até dourar levemente.

Passo 3 :

Acrescente a cebola, a azeitona, a uva passa e a salsa, mexa bem.

Passo 4 :

Adicione as berinjelas picadas.

Passo 5 :

Misture e sirva acompanhado de torradas.

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