Colocar em uma bacia a farinha de trigo, o açúcar, fermento e o claybom.
Misturar com a mão até obter uma massa tipo massa podre.
Tirar parte da massa e colocar em uma forma mais ou menos 37 cm espalhar a massa no tabuleiro. Depois pegar as bananas cortadas em tiras em cima das bananas e salpicar um mistrua de canela e açúcar, não coloque tudo vai usar no acabamento. Para enfeitar o prato colocar o restante da massa com as 3 colheres de açúcar amassar bem e fazer rolinhos em tiras e colocar em cima fazendo desenhos à sua vontade. E por último colocar o restante do açucar e canela, levar ao forno de 180º graus deixar dourar.