No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão, até ficar cremoso.
Em uma travessa coloque a farinha o fermento e as raspas de limão, junte o creme do liquidificador e misture delicadamente com uma colher, até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Cubra o bolo com a cobertura.