Misture a carne, a maionese e a sopa, amassando com as mãos.
Forme 13 bolinhas e modele, formando bifes levemente achatados.
Passe no ovos e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Cubra o molho de tomate e com o queijo.
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar.