Frite a linguiça picada no azeite.
Junte o alho e a cebola.
Em uma assadeira funda colocar esses ingredientes e juntar todos os restantes.
Dissolva os cubos de caldo de galinha em 4 copos de água, coloque na assadeira e mexa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
Se necessário colocar mais água até o arroz ficar macio.
O tempo de cozimento é variável (aproximadamente 45 minutos).