Bata no liquidificador as cenouras picadas ou raladas, ovos, açúcar, e o óleo.
Bata bem até ficar cremoso.
Retire e coloque em uma vasilha grande.
Depois misture a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e trigo.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.