Corte o atum na grossura de 3 dedos coloque-o na panela de pressão, temperando com bastante alho, deixando temperado por 5 minutos.
Depois coloque 2 copos de 300 ml de óleo e 2 copos de 300 ml de vinagre branco em seguida coloque no fogo por 45 minutos.
Retire do fogo e corta a cebola em rodelas e bom apetite.