Em uma panela de tamanho médio misturar o leite condensado, a manteiga e as gemas.
Acrescentar a baunilha, mexer sempre até ferver (ponto de brigadeiro).
Deixar esfriar e colocar todo o creme em um pirex de tamanho médio.
Misturar o creme de leite com as claras em neve e o despejar o açúcar lentamente, batendo na batedeira em velocidade baixa ou à mão.
Levar à geladeira por 10 minutos.
Em um prato adicione o leite e o chocolate (para cada xícara, 3 colheres de achocolatado).
Molhe o biscoito champagne até ele quase despedaçar, esprema um pouco e coloque em cima do creme do pirex.
Após colocar uma camada de biscoito, despeje o creme frio e decore com as nozes, canela e cereja.
Levar à geladeira até servir.