Limpe bem o frango, retire as gorduras.
Tempere com sal, pimenta, o alho, o limão e o óleo.
Deixe marinar por 2 horas.
Após este tempo misture em uma vasilha plástica grande com tampa o frango, a farinha e o fermento em pó.
Tampe e agite bem para empanar o frango todo.
Frite em óleo quente.
Fica maravilhoso e crocante.