Tempere a carne com sal, pimenta, cheiro verde e a cerveja.
Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne e deixe dourar.
Adicione a cerveja que ficou no tempero, as cenouras e 1 copo de água.
Cozinhe por 25 minutos na pressão.
Retire a carne, se quiser pode fatiar ou servir a peça inteira.
Bata no liquidificador o caldo da panela, as cenouras e a lata de creme de leite sem soro.
Cubra a carne com o molho e sirva com arroz branco e batata palha.