Name: Bolo de mandioca
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 copos de massa de mandioca (rale a mandioca e separe a massa do líquido - o líquido não será usado); 6 ovos; 4 copos de açúcar; 1 vidro de leite de coco (pequeno); Queijo à gosto; 1 copo de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 3 colheres de sopa de margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 litro de leite; 1 pitada de sal

Bolo de mandioca

Por Gleiciana Santos

75 min

Ingredientes (10 porções)

8 copos de massa de mandioca (rale a mandioca e separe a massa do líquido - o líquido não será usado)
6 ovos
4 copos de açúcar
1 vidro de leite de coco (pequeno)
Queijo à gosto
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 litro de leite
1 pitada de sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha misture mandioca, açúcar, ovos, óleo, margarina, leite de coco, farinha de trigo, queijo, leite, pó royal e pitada de sal.

Passo 2 :

Depois que a massa estiver bem misturada, coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 3 :

Leve para assar em forno bem quente por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourado.

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