Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate.
Em uma bacia peneire o trigo e acrescente a mistura do liquidificador, em seguida a água e mexa bem até formar uma massa homogênea e por último o fermento em pó.
Coloque a massa em uma assadeira media untada com furo no meio (assadeira de pudim).
Asse em forno a 120°, por aproximadamente 1 hora.
Coloque em uma panela e leve ao fogo a água e o açúcar, ate que o açúcar dilua.
Em seguida acrescente o leite em pó mexa bem, até que fique parecido com leite condensado.
Em seguida coloque a manteiga mexa até dar ponto de brigadeiro mole.
Apague o fogo, acrescente o creme de leite mexa bem, jogue a calda ainda quente em cima do bolo.
Polvilhe coco ralado ou chocolate granulado por cima.
Se preferir não precisa colocar o creme de leite, assim fica uma cobertura de brigadeiro, eu acrescento o creme de leite para que não fique muito doce.