Desmanche a farinha de trigo em um copo de leite.
Leve ao fogo a margarina para derreter, coloque o leite com o sazón.
Sal a gosto.
Coloque a farinha desmanchada e mexa sem parar.
Quando engrossar, deixe cozinhar por uns 2 minutos e então coloque 2 xícaras de queijo prato ralado grosso.
Desligue o fogo e use em seguida sobre uma massa bem gostosa, ou sobre uma couve-flor e leve para gratinar, ou então sobre batatinhas cozidas e temperadas com cheiro verde jogue queijo, mussarela ou queijo prato sobre elas e leve para gratinar.
Tudo fica uma delícia com esse molho, inclusive lasanha.