Misture bem o leite condensado, a gema e o leite de vaca em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura, reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar.
Misture o creme de leite e reserve.
Molhar a bolacha e forrar o fundo de um marinex.
Coloque sobre a bolacha o primeiro creme reservado.
Por cima coloque o segundo creme reservado e polvilhe o nescau.
Leve à geladeira.