Quibe de forno recheado com mussarela

Ingredientes (8 porções)

• 500 g de carne moída
• 250 g de trigo para quibe
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 1/2 maço de folhas de hortelã
• 1 colher de chá de sal

Molho branco

• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/4 de uma cebola média ralada
• 1/2 kg de mussarela ralada

Modo de preparo