Tempere os bifes a seu gosto com alho, sal, pimenta e vinagre.
Passe-os na farinha de trigo em seguida no ovo ligeiramente batido e por último na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até ficar dourado.
Passe-os no papel toalha para absorver o óleo, em seguida coloque em uma refratário.
Acrescente o molho de tomate, por cima o presunto e por último o queijo.
Salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo.
Sirva com arroz e salada.