Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar um creme esbranquiçado, depois acrescente o óleo e bata um pouco mais.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o suco de maracujá e misture com uma espátula ou colher de pau.
Bata um pouco mais na batedeira até ficar uma massa homogênea.
Depois acrescente as claras e o fermento e misture bem. Unte uma forma e coloque a massa e leve para assar em forno com temperatura média por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Enquanto isso prepare a calda.
Misture o açúcar, as sementes do maracujá , o suco de maracujá e leve ao folgo até dar ponto de calda.
Obs.: O ideal é servir a calda na porção do bolo quando for degustar.