Descasque os chuchus e corte em pedaços e leve ao fogo para cozinhar com o sal a gosto.
Não é necessário cozinhar muito. Depois de cozido escorra, coloque em um refratário, despeje o molho branco por cima e polvilhe queijo ralado.
Doure a cebola na margarina.
Misture o amido no leite até desmanchar, despeje na panela com a cebola dourada.
Mexa até engrossar.
Depois coloque o sal e o queijo ralado.