Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e continue batendo.
Em seguida o açúcar e bata bem, por último a farinha de trigo, sal e o leite.
Despeje em forma untada e leve ao forno para assar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, de vez em quando teste com o palito para não assar demais.