Pavê de maracujá
Foto : Lê Borges
Por JULHYANA HELENA

Ingredientes (10 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro bata o creme de leite fresco até virar chantilly, com 3 colheres de sopa de açúcar.

Passo 2 :

Depois faça uma mousse com o leite condensado, o creme de leite e 2 lata de suco de maracujá, reserve na geladeira.

Passo 3 :

Faça uma calda com o suco de maracujá, a maisena, o açúcar e 1/2 copo de água, leve ao fogo até formar uma calda mais ou menos grossa, deixe esfriar.

Passo 4 :

Montagem:

Passo 5 :

Coloque em um refratário primeiro o chantilly no fundo da travessa, depois as bolachas, depois a mousse.

Passo 6 :

Repita a operação e por último a calda.

Passo 7 :

Enfeite com sementes de maracujá.

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