Retire as cascas de fora do pão de forma, coloque todo o miolo em uma travessa.
Despeje leite aos poucos, mexendo com as mãos até virar uma massa homogênea, deixe descansar.
Refogue o peito de frango desfiado com sazón.
Depois e só modelar as coxinhas.
Dica: faça uma bolinha na palma da mão, fure a com o dedo indicador, encha de recheio e feche a ponta puxando o máximo de massa até que o meio fique bem fino.
Depois de modelar as coxinhas, coloque o leite que sobrou na xícara que está com a farinha de trigo, vai virar uma pasta.
Passe as coxinhas na farinha de rosca, passe na pasta de farinha de trigo, depois na farinha de rosca novamente e frite.