Bater os morangos e o açúcar no liquidificador até formar uma calda.
Colocar esta calda na bacia (maior) da batedeira, acrescentar as claras e bater ate que o creme fique próximo à borda da bacia.
Adicionar o creme de leite (mexer o creme de leite a mão).
Levar ao freezer até ponto de sorvete.
Sugestão: Adicionar morangos picados ao creme.