Doure a cebola, alho e a carne, coloque o restante dos ingredientes e cozinhe por 25 minutos, até a carne ficar macia.
Tempere e reserve.
Misture os ingredientes do molho branco fora do fogo.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, por mais ou menos 10 minutos, em fogo médio.
Coloque em um refratário o picadinho, por cima o molho branco depois o queijo prato ralado grosso e queijo cheddar ralado grosso.
Leve ao foro pré-aquecido a 200°, por mais ou menos 10 minutos para gratinar.
Espalhe 100 g de batata palha.