Leve ao fogo as gemas, o leite condensado, 1 pitada de baunilha e 1 medida de leite de vaca, mexa até engrossar, coloque em um pirex untado.
Reserve.
Leve ao fogo as 5 colheres de nescau, a maizena, 1 pitada de baunilha, 5 colheres de açúcar e 2 medidas de leite de vaca, deixe ferver.
Em seguida jogue por cima do primeiro mingau.
Bata as claras em neve, adicione 5 colheres de açúcar, misture bem.
Adicione o creme de leite, 1 pitada de baunilha e mexa bem.
Cubra o segundo mingau.
Leve ao congelador.
Obs.: Pode decorar com passas, cereja ou qualquer outra coisa de sua preferência.