Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme, adicione as gemas, sempre batendo.
Acrescente os outros ingredientes e por fim as claras em neve.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar, depois divida ao meio fazendo suas partes.
Leve ao fogo as ameixas com um pouco de água e o açúcar, deixe ferver até se desmanchar.
Em seguida bata até virar uma pasta.
Despeje em uma parte do bolo e coloque a outra parte por cima.
Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e deixe derreter em banho-maria, depois de derretido, acrescente o creme de leite sem soro, bata bem e cubra o bolo.