Coloque o molho de tomate com um caldo de alho e cebola em uma panela com o camarão.
Deixe cozinhar o camarão, reserve.
Em uma panela coloque o aipim cozido e espremido com o leite de coco, a manteiga e o sal, mexa até dar o ponto de purê normal.
Coloque a metade do purê, espalhe na assadeira, coloque o molho em cima (o molho todo), o queijo mussarela e por cima o restante do purê.
Espalhe para cobrir o camarão, por último polvilhe o queijo ralado.
Para decorar coloque camarão seco (opcional).