Coloque os ovos, rúcula, sal e o suco de 1/2 limão no liquidificador.
Comece despejar 1 fio de óleo continuamente.
Ligue o liquidificador e continue despejando o óleo até acabar, sempre ajudando a mexer com o auxílio de uma colher.
A mistura que até então está bem líquida, parece começar coalhar (mas não se preocupe).
Continue mexendo com a colher, para homogeneizar a mistura e assim obter uma maionese cremosa.