Name: Pasteizinhos de forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de margarina; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de água; 1 gema; 500 g de carne moída; 1 colher (sopa) de óleo de soja; 1 tomate picado; 1 cebola grande picada; 1 ovo cozido picado; Azeitonas verdes picadas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado; 1 ovo cozido picado

Pasteizinhos de forno

Por Vanessa Rossi

90 min

Ingredientes (16 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de água
1 gema

Recheio

500 g de carne moída
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 tomate picado
1 cebola grande picada
1 ovo cozido picado
Azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado
1 ovo cozido picado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque a farinha em um recipiente e faça uma cova no centro e junte a margarina, o sal, 1/2 xícara (chá) de água e a gema.

Passo 2 :

Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

Passo 3 :

Separe a massa em 16 partes iguais. Molde-as no formato de bolas. Cubra com um guardanapo seco e deixe descansar por 1 hora.

Passo 4 : Recheio:

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne moída com a cebola. Assim que a carne estiver bem refogada acrescente os demais ingredientes do recheio e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.