Passe a farinha pela peneira.
Em uma vasilha junte os ingredientes secos (a farinha peneirada com o fubá e o açúcar).
Acrescente os ovos, o óleo e o leite, bata muito bem na mão ou na batedeira se preferir.
Por último a erva doce e o fermento, misturando delicadamente.
Coloque em forma média, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido 5 minutos, por 35 a 40 minutos, dependendo do seu forno.