Faça primeiro o recheio.
Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite.
Quando ferver e engrossar tirar do fogo e colocar o creme de leite, deixar esfriar e colocar na geladeira.
Opcional: antes de colocar no bolo bata no liquidificador para ficar mais cremoso.
Bater as claras em neve ( 3 minutos aproximadamente), as gemas, açúcar, óleo.
Colocar os demais ingredientes por uns 4 minutos, em seguida misturar bem o pó royal depois as claras em neve.
Levar para assar em forma quadrada 22x33 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar em forno médio aproximadamente 35 minutos.
Depois de assado espere esfriar, desenforme, corte ao meio.
Molhe a parte de baixo com a calda da cereja, coloque o recheio já gelado, cerejas cortadas ao meio.
Coloque a parte de cima, cubra com a mousse feita de acordo com as instruções da caixa, enfeite com cerejas.